La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Hay que hacer un énfasis en cuanto a nutrición y alimentación puesto que son diferentes apesar de usarse comunmente como sinónimos.
Alimentacón: comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos
Nutrición: hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión.
Existen dos tipos de nutrición.
Autótrofa: Es llevada a cabo por organismos que producen su propio alimento. Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".
Heterótrafa: Es llevada acabo por organismos que nesesitan de otros. ). Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez.
Hay que hacer un énfasis en cuanto a nutrición y alimentación puesto que son diferentes apesar de usarse comunmente como sinónimos.
Alimentacón: comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos
Nutrición: hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión.
Existen dos tipos de nutrición.
Autótrofa: Es llevada a cabo por organismos que producen su propio alimento. Los seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa "que se alimenta por sí mismo".
Heterótrafa: Es llevada acabo por organismos que nesesitan de otros. ). Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se alimenta), en contraste con los autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez.
Informacion sacada de www.fao.org(organización de las naciones unidas para la agricultura y alimentación) www.guiadealimentacion.com y enciclopedia Grijalbo.
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