Exámen

El 15 de octubre hubo
Exámen sobre la Unidad I :  Nutrición

PROXIMA CLASE INICIAMOS TEMA 2:

NUTRICION AUTOTROFA.

Repaso 2

Hicimos el repaso que nos hacia falta sobre la unidad I
ya que la proxima clase será exámen.

Repaso 1

Viernes 8 de octubre.

Hicimos un pequeño repaso de los temas que hemos visto hasta el momento que abarcan:

¿Qué es nutrición?

¿Qué es un nutriente?

¿Qué características tiene un nutriente?

y por último todo lo concerniente al aparato digestivo.

¿Qué es degradación?

y el orden y función de los órganos que participan en la digestión.

Esta clase estaba pensada hacerse con un programa de apoyo pero a falte de este de tuvo que hacer comentandolo y despejando dudas. la proxima clase se espera hacerlo con el material de apoyo.

W de gowin de la Práctica 5

W de gowin de la práctica 5: La alimectación y excreción en paramecium

Practica5

Práctica: La alimentación y excreción en Paramecium

De nuevo hicimos una práctica. la ultima de el primer tema NUTRICION.viernes 1 de octubre

La alimentación y excreción en Paramecium

Preguntas generadoras:

1. ¿Qué semejanzas y diferencias encuentras entre la alimentación de un organismo unicelular heterótrofo y los heterótrofos multicelulares?
2. ¿A qué crees que se deban las diferencias?
3. ¿Cómo afecta la alimentación heterótrofa las características anatómicas de su organismo?

Planteamiento de las hipótesis:

Lo que trataremos de observar es al paramecium su comportamiento y su alimentación ya que en este caso el paramecium es un protista unicelular heterótrofo y así se podrá analizar las funciones entre heterótrofos multicelulares y heterótrofos unicelulares y encontrar las diferencias.
 

Introducción

Paramecium  es un protoctista unicelular que generalmente se encuentra en aguas estancadas. Es muy útil en los laboratorios de biología porque es abundante y fácil de conservar en el laboratorio. La única célula que constituye a este organismo realiza las mismas funciones vitales que cualquier otro ser vivo multicelular, es un protoctista parecido a los animales porque su forma de nutrición es heterótrofa, es capaz de moverse  y capturar su alimento.

Objetivos:

·          Observar como un organismo unicelular lleva a cabo la alimentación.

·          Identificar como realiza el Paramecio la regulación del agua.

·          Comprender como realiza la excreción un organismo unicelular.

Material:

Portaobjetos

Cubreobjetos

Goteros

Algodón

Material biológico:

Cultivos de paja, arroz y trigo para la obtención de Paramecium 

Sustancias:

Acetona

Polvo de carmín

Equipo:

Microscopio compuesto

Microscopio de disección

Procedimiento:

Examina los cultivos  con un microscopio  de disección y observa las áreas de mayor concentración de paramecios ¿Cuál es la actividad de  estos organismos? ¿Cómo se comportan ante la luz?

El movimiento y el tamaño aumentan al observar a través del microscopio. La rapidez aparente de los paramecios hace difícil su observación en el campo del microscopio. Se pueden anestesiar si se coloca una  gota de acetona  en la preparación que contiene el cultivo. También se puede reducir la movilidad colocando en la preparación unas fibras de algodón. Antes de tapar la preparación con el cubreobjetos coloca un poco de polvo de carmín con una espátula, después coloca el cubreobjetos.

Observa el organismo en sus diferentes niveles variando el enfoque con el tornillo micrométrico ¿Cuál es el extremo anterior del organismo el achatado o el puntiagudo? Observa al paramecio y haz un dibujo anotando las estructuras que hayas podido identificar.

Describe el movimiento general del paramecio. Cambia  a mayor  aumento, si es necesario reduce la luz. Los cilios deben estar en movimiento y se observan mejor en los bordes visibles del organismo. ¿Son diferentes los cilios en los extremos opuestos de la célula? Observas algún ritmo en el movimiento de los cilios.

Localiza una concavidad lateral de la célula. Observa como las partículas son engullidas por este orificio. ¿Cómo logra el paramecio que las partículas de carmín entre por el orificio? ¿Existe alguna estructura que se proyecte al interior del citoplasma? ¿Qué forma tiene? Describe la trayectoria de las partículas de carmín en el interior del paramecio ¿Dónde se acumulan las partículas de carmín? Observa un rato al organismo y podrás ver que expulsa el carmín por un punto por debajo del orificio de entrada, elabora un dibujo de tus observaciones.

El agua se está difundiendo constantemente al interior del paramecio, si este no es capaz de eliminarla puede explotar. Observa la región próxima al extremo achatado, podrás ver una estructura en forma de estrella que se abre y aparentemente “desaparece” a intervalos regulares ¿cómo se llama esta estructura?

Cuando se observa la “estrella”, la vacuola se esta llenando de agua. La aparente “desaparición” es la contracción de la vacuola, cuando la vacuola se contrae, el agua es forzada a salir del paramecio. Muchas especies de paramecios tienen dos vacuolas contráctiles. Una se encuentra generalmente en el extremo achatado de la célula y la otra en el extremo puntiagudo del organismo.

Resultados:

Dibuja al Paramecium y las estructuras celulares que observaste.

Análisis de resultados:

Organismo unicelular:Un organismo unicelular es un ser vivo formado por una única célula, como son todas las bacterias y los protozoos (paramecios, amebas, ciliados, etc.). Éstos representan la inmensa mayoría de los seres vivos que pueblan actualmente la Tierra
organelos:diferentes estructuras suspendidas en el citoplasma de la célula eucariota, que tienen una forma y unas funciones especializadas bien definidas, diferenciadas y que presentan su propia envuelta de membrana lipídica.
citostoma: Boca celular
citofaringe: faringe celular
ingestión celular: cuando el organismo unicelular toma alimento del exterior
excreción celular : cuando el organismo unicelular desecha lo que no se pudo digerir por el citostoma.

Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

El paramecio que es un organismo unicelular, realiza el proceso de nutricion como los seres mas complejos que él ( de una forma atótrofa) aunque muy precario, tiene un aparato digestivo el cuál es muy diferente al del humano pero tiene la misma funcion que la de nosotros, poder alimentarse y excretar.

W de gowin de la Práctica 4

W de gowin de la práctica 4 : Digestión de las grasas.

Practica4

Práctica: Digestión de las grasas

Hoy 27 de septiembre hicimos la práctica:

Digestión de las grasas

Preguntas generadoras:

1. ¿Cómo actúa la bilis sobre las grasas?
2. ¿En dónde se produce la bilis?

3.    ¿Cuál es el papel que desempeñan las grasas del alimento, en los animales?

4.    ¿Por qué es necesario que se emulsifiquen las proteínas del alimento?

5.    ¿Qué es la emulsificación de una grasa?

Planteamiento de las hipótesis:
Lo que se tratara de observar en esta practica es la función de la bilis en el quimo, se sabe que la bilis es un emulsificador, el cual ayuda a romper en pequeñas gotitas a la gran molécula de grasa.

Como en este caso no tendremos un quimo como tal nos basaremos en aceite comestible y de igual forma estamos seguros que debe pasar lo mismo.es importante que consumamos grasas para que de esta forma tengamos la
energía necesaria para seguir funcionando y también para tener una reserva de energía para cuando necesitemos usarla. 

Introducción

Las grasas forman parte de los alimentos. El agua es el medio en el que se disuelven muchas de las substancias que forman parte del alimento, las grasas no se disuelven en el agua o se disuelven muy poco. Para que las enzimas digestivas puedan actuar sobre las grasas, es necesario que estas se transformen en pequeñas gotas que se puedan dispersar en el agua, a esta mezcla se le llama emulsión. Existen substancias  que emulsifican las grasas como los detergentes, y un producto del hígado del ser humano, la bilis.

Las moléculas de grasa están constituidas por una cabeza hidrofílica (atraída por el agua) y una cola hidrofóbica (que no se mezcla con el agua). Las moléculas del aceite al agregarse al agua se acomodan como grandes gotas, en las cuales las cabezas se orientan hacia las moléculas de agua y las colas hacia adentro. La substancia emulsificadora como la bilis rompe las grandes gotas en pequeñas, lo que sucede en el intestino delgado. Una vez emulsificadas las grasas actúan sobre ellas la enzima llamada lipasa (enzima digestiva) que separa las cabezas de las colas

Objetivos:

·          Identificar la acción de la bilis sobre las grasas

·          Conocer en que consiste la emulsificación de una grasa

·          Conocer algunas propiedades químicas de las grasas

·          Identificar el inicio de la digestión química de las grasas

·          Comprender que la digestión de los alimentos depende de su composición química.

Material:

3 vasos de precipitados de 250 ml

1 probeta de 100 ml

Material biológico:

Aceite de cocina

Sustancias:

Medicamento que contenga bilis (Onoton)

Agua destilada

Equipo:

Parrilla con agitador magnético

Balanza granataria electrónica

Procedimiento:

Vierte 100 ml de agua tibia en los dos vasos de precipitados. Vierte 5 ml de aceite de cocina en los dos vasos de precipitados. En otro de los vasos de precipitados prepara una solución al 1% de bilis (pesa 1 g de bilis y disuélvelo en 100 ml de agua). A uno de los vasos de precipitados que contiene aceite y agua agréguele 10 ml de la solución de bilis al 1%. Agita ambos vasos de precipitados y observa que sucede, deja de agitar y vuelve a observar que le sucede a las mezclas.

Resultados:

Contenido del tubo	Durante el agitado (tamaño de las gotas)	1 min después de agitarlo (tamaño de las gotas)
Agua + aceite	las peuqeñas gotas volvieron a forma una grande aprox. de la medida del vaso de precipitados.	Se volvió a hacer una gota de aceite grande
Agua + aceite + bilis	pequeñas gotas de 5ml.	se hicieron aun más pequeñas las gotas al grado de nisiquiera distinguirlas

Análisis de resultados:

Elabora la caracterización de los siguientes conceptos: 
grasa: es un término genérico para designar varias clases de lípidos
emulsificación: el proceso de degradar las grasas.

Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:
La hipotesis se cumplió puesto que las predicciones fueron correctas, la bilis al ser un emulsificador ropió la molecula de los lipidos.